Het jy al dié gewilde grondboontjiebotter-koekies gemaak met net drie bestanddele?
Bestanddele
- 1 koppie suiker (250ml)
- 1 koppie grondboontjiebotter (250 ml)
- 1 eier
Metode
Stel die oond op 180°C
- Meng al 3 bestanddele met ‘n elektriese klister.
- Maak ewe groot balletjies en plaas dit op ‘n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Spray & Cook die bakpapier.
- Druk die koekies effens plat met die agterkant van ‘n vurk.
- Bak vir 10 minute. Hou dit dop dat dit nie te bruin raak nie.
Wenke
- Los die koekies op die bakplaat om af te koel. Hulle gaan nog sag voel as dit klaar gebak het, maar raak lekker hard en bros as dit afgekoel het.
- Jy kan sjokoladesplinters of fyn neute insit vir ‘n lekker twist.
- Om al die koekies ewe groot te kry, gebruik ‘n klein roomysskepper of een van jou maatlepels.
Resep: marindakook.co.za
Foto: Land O’Lakes
