Jy sal nie net een sny van hierdie zucchini-brood kan eet nie! Almal sal daarvan hou.
LEES OOK: Verdagte in hegtenis vir besit en verspreiding van kinderpornografie
Bestanddele:
- 2 koppies meel
- 2 groot eiers
- ½ teelepel sout
- ½ koppie karringmelk
- 2 teelepels bakpoeier
- ½ teelepel koeksoda
- 2 koppies zucchini (murgpampoentjies), gerasper
- 1 teelepel vanielje-essens
- 1 teelepel kaneel
- ½ koppie witsuiker
- ½ koppie bruinsuiker
- ½ koppie sagte botter
Metode:
- Sif die meel, sout, bakpoeier, koeksoda en kaneel saam in ‘n klein bak en plaas eenkant.
- Klop of klits die sagte botter, witsuiker en bruinsuiker in ‘n groot bak.
- Voeg die eiers en vanielje by die suikermengsel.
- Meng die karringmelk en gerasperde zucchini daarby in.
- Gooi die droë bestanddele by die nat bestanddele en roer dit liggies totdat dit gemeng is. Moenie te veel meng nie.
- Gooi dan die mengsel in ’n gesmeerde broodpan, maak gelyk bo-op en bak by 180°C vir 55 tot 60 minute of tot goudbruin.
LEES OOK:
