February 25, 2021

Vyf-bestanddeel-hoender-maaltye: Suurlemoen gebraaide hoender – resep

Hierdie hoendergereg is perfek krakerig aan die buitekant en sag aan die binnekant.

Suurlemoen gebraaide hoender. Foto: Valeria Boltneva

Suurlemoen gebraaide hoender. Foto: Valeria Boltneva

Daar is soveel maklike en vinnige hoender maaltye wat jy kan maak met net vyf bestandele.

Vandag kyk ons na ‘n resep vir suurlemoen gebraaide hoender.

Suurlemoen gebraaide hoender

Hierdie hoendergereg is perfek krakerig aan die buitekant en sag aan die binnekant.

Bestanddele

2 groot hoenderborsies, sonder been en vel

⅓ koppie suurlemoensap (vars is die beste, maar gebottel is ook reg)

1 ½ koppies gekruide broodkrummels

olie, om te braai

suurlemoenpeper, na smaak

pietersielie en / of suurlemoen, om te versier (opsioneel)

Metode

Sny die hoenderborsies horisontaal in die helfte, sodat jy vier dun hoenderborsies het.

Plaas ‘n stuk kleefplastiek op die toonbank en sit die hoenderstukke daarop.

Bedek met ‘n ekstra stuk kleefplastiek en gebruik ‘n vleishamer om die hoenderborsies eweredig plat te stamp.

Gooi die suurlemoensap in ‘n vlak bak. Plaas die broodkrummels in ‘n aparte bak.

Doop elke hoenderborsie, een vir een, in die suurlemoensap en laat dit vir twee minute rus. Draai om en laat vir nog twee minute rus.

Plaas die hoenderborsies in die broodkrummels en druk dit saggies om die krummels aan elke kant te laat kleef. Plaas eenkant. Hou aan totdat al die hoender bedek is.

Verhit ‘n klein bietjie olie in ‘n groot pan.

Voeg twee van die bedekte hoenderborsies in die olie en geur met suurlemoenpeper.

Maak seker dat daar genoeg ruimte tussen die hoenderborsies is, want as die pan te vol is, sal die hoender pap uitkom.

Braai tot donker goudbruin aan die onderkant, ongeveer vier minute. Draai die hoender versigtig om met ‘n kombuistang.

Strooi addisionele suurlemoenpeper oor en hou vir nog vier minute aan met braai.

Plaas dit op ‘n papierhanddoek en herhaal dit met die oorblywende stukke hoender.

Versier met pietersielie en skywe suurlemoen, en sit dit dadelik voor.

Bron: www.tasty.co

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: